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La tarte aux fraises et à la vanille

   Composée : - Une pâte sablée à l'amande - Une crème d'amande - Un confit de fraise - Une ganache montée à la vanille   Ça y est les premières fraises sont sur nos étales, alors pour marquer le coup, j'ai fais une tarte avec. Je pense que en matière de tarte à la fraise, vous avez du choix sur le blog, mais je vous en ajoute une de plus 😋😉. - la tarte aux fraises sur sablé breton - la tarte à la fraise et à la pistache - La tartelette à la fraise - La tarte à la fraise et à la framboise   - La tarte aux fraises et aux 2 citrons Cette tarte est inspirée que dis-je, copiée sur la talentueuse Tiphaine du blog Titi la toquée qu'elle a partagée sur Instagram . En fait, j'avais déjà ma recette en tête et j'avais préparé toutes mes recettes quand je suis allée voir son compte pour revoir la vidéo de ses superbes pochages pour en reproduire un, je me suis aperçue que j'étais en train de réaliser sa tarte, donc ce n'est qu'une coïncidence. En tout cas,

Le chutney de tomate tropical


Voici un délicieux condiment aux saveurs tropical de citron vert, gingembre et d'ail. A savourer avec du poisson ou de la volaille.


Niveau de difficulté 1/5
  • Temps de préparation : 15 minutes 
  • Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes :
  • 1 casserole
  • 1 presse ail
  • 1 presse agrume
  • 1 cuillère en bois
  • 8 tomates
  • Le jus d'un citron vert
  • 30 g de sucre en poudre
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • La pointe d'un couteau de piment fort
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Lavez les tomates, enlevez le pétoncule, coupez-les en 4 et épépinez-les.

Détaillez les tomates en dés. Mettez-les dans la casserole.

Epluchez l'ail, enlevez le germe et pressez-la dans le presse ail au dessus des tomates.

Ajoutez le reste des ingrédients. Salez et poivrez légèrement.

Mettez en cuisson sur feu moyen pendant 30 minutes en remuant souvent.

Réctifiez l'assaisonnement.

Dégustez, chaud, tiède ou froid.

Bon appétit !

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