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La tarte à la mangue et à la noix de pécan

 Composée : - Une pâte sablée - Une crème de noix de pécan - Un confit de mangue - Une ganache montée à la noix de pécan Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette. Comme vous l'avez peut-être remarqué, je suis moins présente sur le blog depuis quelque temps. En effet, j'ai décidé de réduire progressivement mon activité de blogging. J'ai l'impression d'avoir exploré toutes les recettes que je pouvais partager, et avec tant de personnes sur les réseaux sociaux proposant des recettes et des astuces, j'ai le sentiment de ne faire que répéter ce qui existe déjà. Il est devenu vraiment difficile de se démarquer des autres. Ainsi, les recettes que je partagerai à l'avenir seront de plus en plus éparpillées, jusqu'à ce que je ne trouve plus rien d'intéressant à vous proposer. Pour l'instant, je vous présente la recette de cette délicieuse tarte. Cela faisait plusieurs mois que j'avais envie d'associer la mangue et la noix de pécan, et...

Le risotto au parmesan


Le risotto, le plat que j'adore par dessus tout, il est vite préparé et fait toujours son petit effet auprès d'invités. Alors, lancez vous !

J'ai accompagné ce risotto avec le cabillaud croustillant au chorizo.


Niveau de difficulté 2/3
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
Pour 3 personnes :
  • 2 casseroles
  • 1 cuillère en bois
  • 70 cl de bouillon de poule
  • 1/2 oignon émincé 
  • 220 g de riz aroborio ou carnoli
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
Mettez le bouillon à chauffer dans une casserole.

Faites fondre le beurre avec les oignons dans une casserole.

Ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Versez la moitié du bouillon.

Faites cuire pendant 18 minutes en remuant souvent et en ajoutant du bouillon au fur et à mesure. (Il se peut que vous n'ayez pas besoin de tout le bouillon).

Terminez la cuisson avec le parmesan et servez sans attendre.

Bonne appétit !

Commentaires

  1. Je crois que c'est l'un de mes préféré, rapide, simple et divin, que demander de plus ?! Ton assiette est terriblement tentante .. miam. Bises et bonne soirée.

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  2. un classique, on adore aussi a la maison !! bises

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