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Le kanelbullar {La brioche suédoise à cardamome et cannelle}

Je crois bien que pour moi, Noël rime avec avec cannelle. Tous les jours précédent j'ai envie de sentir cette bonne odeur de cannelle dans la cuisine et surtout savourer sa délicieuse saveur. Depuis quelque temps j'avais envie d'essayer ces brioches suédoises qui mélangent parfaitement la douceur de la pâte à brioche et de la délicieuse odeur de cardamome et de cannelle. C'est vraiment délicieux. Et vous, avez-vous déjà mangé ces petites brioches ?

Niveau de difficulté 3/5 Temps de préparation : 30 minutesTemps de repos : 4 heures Temps de cuisson : 12 à 15 minutesPour 6 personnes :
Prépaprez le matériel :1 robot pâtissier munie du crochet1 rouleau à pâtisserie1 pinceau1 saladierPréparez la pâte à pain au lait :250 g de farine de gruau T452 g de cardamome en poudre1 cuillère à café de miel d'acacia100 g de lait1 œuf25 g de cassonade50 g de beurre mou 10 g de levure fraîche ou 4 g de levure sèche instantanée 5 g de sel50 g de beurre mou50 g de cassonade3 g de cannelle…

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