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Le moelleux au citron

Parce que nous avons complètement craqué sur les moelleux à l'orange sanguine, j'ai réitéré la recette, mais avec du citron. Et pour remplacer le glaçage et rendre ce goûter en dessert gourmand, j'ai surmonté ces délicieuses petites choses d'un lemon curd bien acidulé. Miam, rien qu'en écrivant la recette, j'en ai à nouveau l'eau à la bouche. Alors, ils vous tentent ?

Niveau de difficulté 1/5 Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 12 à 15 minutesPour 6 personnes:
Préparez le matériel : 1 fouet6 moules individuels de 8 cm1 microplane ou 1 râpe fine 1 presse agrumes1 saladierPréparez le gâteau :Le jus et le zeste de 2 citrons jaune non traités3 œufs100 g de sucre en poudre100 g de farine100 g de poudre de noisette1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel115 g de beurre mouPréchauffez votre four à 180°C.
Beurrez vos moules et réservez.
Fouettez le beurre mou pour le rendre pommade avec le sucre et le zeste.
Ajoutez un à un les œufs en mélangeant bien…

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