Réussir son pain maison sans levain et avec un pétrissage facile à la main
Et me revoilà de retour pour un nouvel article sur la panification. Dans cet article, j'ai rassemblé le plus d'information pour réussir son pain maison et sans levain. Oui, je sais le pain au levain à des vertus très intéressant et pour en avoir déjà fait une saveur incomparable. D'ailleurs, si vous voulez la recette du levain, cliquez ici et pour la recette cliquez ici. J'ai décidé de mettre l'accent sur le pain sans levain, car je sais que levain est difficile à gérer, c'est chronophage et surtout, ça rajoute une charge mentale, ne pas oublier de le nourrir, de bien le conserver et surtout quand on a envie de faire de pain de bien s'organiser pour qu'il soit prêt au bon moment. Et puis, je trouve que commencer l'aventure de la boulange par du pain à la levure est plus facile. Sommaire - Le matériel - Quel ingrédients choisir ? - Quel est le rôle du gluten dans la panification ? - Qu' est ce que la température de base ? - Les
Sympa cette bruschetta...
RépondreSupprimerMerci
SupprimerTrès appétissante cette bruschetta !
RépondreSupprimerMerci
SupprimerComme ca l'air bon !!! Rien qu'à voir la photo je salive :)
RépondreSupprimerune délicieuse idée de bruschetta! miam miam :)
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