La tarte à la mangue et à la noix de pécan
Composée : - Une pâte sablée - Une crème de noix de pécan - Un confit de mangue - Une ganache montée à la noix de pécan Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette. Comme vous l'avez peut-être remarqué, je suis moins présente sur le blog depuis quelque temps. En effet, j'ai décidé de réduire progressivement mon activité de blogging. J'ai l'impression d'avoir exploré toutes les recettes que je pouvais partager, et avec tant de personnes sur les réseaux sociaux proposant des recettes et des astuces, j'ai le sentiment de ne faire que répéter ce qui existe déjà. Il est devenu vraiment difficile de se démarquer des autres. Ainsi, les recettes que je partagerai à l'avenir seront de plus en plus éparpillées, jusqu'à ce que je ne trouve plus rien d'intéressant à vous proposer. Pour l'instant, je vous présente la recette de cette délicieuse tarte. Cela faisait plusieurs mois que j'avais envie d'associer la mangue et la noix de pécan, et...
Hummmmm... J'en veux !!!!
RépondreSupprimerTes photos sont une belle invitation à la gourmandise!! MMM!! bizzz
RépondreSupprimerMerci beaucoup. Bises
Supprimerje confirme que la recette ett les photos sont une invite a la gourmandise, aurais tu une idée sur la garniture des ces superbe crepe mias pour les siabetiques?? gross bise
RépondreSupprimerMerci beaucoup.
SupprimerPour éviter un pic glycémique, je vous conseille de ne pas sucrer la pâte à crêpes ou alors d'utiliser des sucrant à IG bas, comme le sirop d'érable, le sirop d'agave, l'érythritol, le sucre de coco... Il vous faut aussi un apport en fibre, donc remplacer une partie de la farine par de la farine complète de blé ou d'épeautre.
Pour la garniture, pourquoi pas une 1/2 poire crue coupée en lamelle pour les fibres, une chantilly vanille peu sucrée et un coulis de chocolat noir (70%) ?