Les roulés à la myrtilles et au citron
Ou roulés à la framboises et citron. Et voilà, l’été est presque terminé ! Nos enfants ont repris le chemin de l’école aujourd’hui. Il fallait bien leur proposer une petite recette réconfortante pour le goûter : ces roulés briochés délicieusement fruités feront leur bonheur. Déclinables en plusieurs saveurs, ils se prêtent à toutes les envies. Et si cette recette était un avant-goût des roulés à la cannelle qui raviront nos papilles cet automne ? Dans cet article, vous trouverez tous les conseils et astuces pour réussir vos roulés à la perfection ! Bien réussir ses roulés Pour la pâte Utilisez de préférence une farine de gruau T45, idéale pour les viennoiseries. À défaut, vous pouvez utiliser une farine T55 ou T65 présentant un taux de protéines compris entre 12 et 14%. Après le frasage et l’ajout du beurre, pétrissez la pâte à vitesse moyenne, c’est-à-dire à vitesse intermédiaire sur votre robot, pendant 15 à 20 minutes. Raclez les bords du bol de temps en te...
waouh! elles sont magnifique! En ce moment je suis dans ma période scampis donc cà risque de finir dans mon assiette!
RépondreSupprimerMerci pour la recette!
http://pipette1110.blogspot.be
Avec plaisir ! Bonne journée
SupprimerElles sont superbes et très très appétissantes !!! Bravo Karine <3
RépondreSupprimerTes brochettes sont plus que délicieuses
RépondreSupprimerJe suis contente si cela t'a plu !
SupprimerPEUT FAIRE CETTE RECETTE AVEC DES BOUQUETS CUITS
RépondreSupprimerCDT