Les cookies au matcha, chocolat blanc et pâte à tartiner au matcha
Si vous avez lu le blog la semaine dernière, vous avez découvert la recette de la pâte à tartiner au matcha . J'ai naturellement eu envie de la décliner dans des cookies fondants, délicatement sucrés et subtilement herbacés. Le résultat est une vraie gourmandise, qui a beaucoup plus à ma petite crapule et à moi-même. En revanche, Monsieur KC, qui n'apprécie pas le matcha, n'a pas été convaincu. Il faut dire que ces cookies s'adressent avant tout aux amateurs de cette saveur singulière, pour qui ils constituent une véritable douceur. Mais avant de vous donner la recette, je vous dévoile toutes mes astuces pour réussir les cookies. Réussir ses cookies. Le beurre. Je choisis un beurre à 82 % qui est parfait pour la pâtisserie de manière générale. Donc, évitez les beurre à 60 %, tendre ou la margarine. Le matcha. Choisissez votre matcha habituel ou utilisez un matcha pour pâtisserie. La quantité de matcha dans cette recette dépendra de vos goûts. Plus vous en mettrez, plu...
Une liqueur qui va plaire à coup sur, je garde l'idée pour essayer ! Merci pour ce partage, bonne soirée, bises.
RépondreSupprimerAvec plaisir. Bonne journée bisous
Supprimercomme didine je crois que cette liqueur mérite d'etre essayée.
RépondreSupprimermerci
Chantal
Oh oui moi qui ne boit pas d'alcool, j'adore cette liqueur !! Bonne journée
SupprimerSur les glace je confirme c'est très bon.. mais on attendra un peu je crois ^^ ce n'est plus tout à fait la saison!
RépondreSupprimerLoan
Pourquoi pas en mettre sur une bûche glacée, ça c'est de saison ;-) Bonne journée
SupprimerSuperbe idée. En plus, j'adore le rhum et le caramel au beurre salé, miam.
RépondreSupprimerRhoo ça l'air trop bon !!! Je sens que vais tenter cette liqueur :) Je suis fan !!!
RépondreSupprimerLe caramel refroidit... rien que ça c'est déjà trop bon ! ça va être dur d'attendre 3 semaine !
RépondreSupprimerMerci pour la recette !
La Guérandaise ;)
Ah vous allez vous régalez. Vous pouvez la déguster dés demain mais je la trouve meilleur après 2 à 3 semaine de repos.
SupprimerTenez moi au courant.
Bonne soirée !
Re La Guérandaise !
RépondreSupprimerC'est un délice ! j'ai épaté mes amis ! Merci merci !!!
j'avais multiplié par 2 la recette, il n'en reste presque plus ;) J'ai par contre rajouté plus de fleur de sel (que je récolte) pour bien retrouver le gout du "salidou" et j'ai aussi mis un peu plus d'alcool ;S
Et oui, c'est vrai que le gout est meilleur de jours en jours....
Merci encore et bonne continuation
Merci beaucoup La Guérandaise, de m'avoir donnée vos impressions. Je suis contente que votre entourage a été séduit par cette recette et vous avez bien fait de l'améliorer un peu.
SupprimerEncore merci et à bientôt pour de nouvelle recette.
Bonjour !
RépondreSupprimerPeut-on en faire un sirop d'imbibage pour une génoise ? Y a-t-il des modifications à apporter et lesquelles ? Merci
Oui, pourquoi pas. A vous de tester 😉
SupprimerBonjour ,je fais souvent cette recette et j'adore !c'est excellent ,par contre est il possible d'ajouter un peu d'eau pour que ce soit un peu moins épais ?car ça durci au frigo
RépondreSupprimerBonjour Aline, c'est étrange que cela durcisse. Peut-être moi décuire votre caramel après incorporation du liquide. Sinon ajouter du lait par tranche de 50 g pour voir la texture qui vous convient.
SupprimerBonjour c’est une super recette très bonne, mais combien de temps je peux conserver cette liqueur au frigo?
RépondreSupprimerBonjour, Merci beaucoup. Malgré l'alcool, je dirais pas trop longtemps, 1 mois, car il y a la crème.
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