Idées recettes pour vos repas de fêtes

Et oui, il nous reste plus que 4 jours pour élaborer nos repas de réveillons et du lendemain. De plus, il y a la corvée des courses alors autant être bien préparez pour éviter de trop perde de temps dans les magasins, surtout avec la foule qui va y avoir. Vous cherchez donc, des idées pour vos repas de fêtes ? Voici ce que, je vous propose:

C'est sans doute mon dernier article avant la nouvelle année. Alors, je vous souhaite de passer de bonnes fêtes. Régalez et amusez vous bien. On se retrouve l'année prochaine avec de nouvelles gourmandises. A bientôt !

Pour l'apéritif :

• Planteur avec ou sans alcool
• Jus de pommes
• Liqueur de vanille
• Liqueur de caramel au beurre salé

  

• Samoussas
• Verrines appéritives
• Rillettes de saumon
• Brochettes de crevettes au colombo

Pour l'entrée :

• Tourte aux champignons
• Gauffres de pomme de terre, saumon fumée et sa chantilly à l'aneth
• Velouté de carottes et sa quenelle de ricotta aux herbes
• Raviolis à la langoustine et sa bisque de langoustines
• Mousseline de céleri vanillée et ses Saint-Jacques poellées 

Pour le plat :

• Saumon sauce mascarpone
• Saumon roti, sauce au champagne et ses tagliatelles 
• Raviolis à la langoustine et sa bisque de langoustines

 Pour le dessert :

1) Les bûches :

• La bûche ChiK'oos {Bûche à la chicorée et au spéculoos}
• La bûche Kares'Exotique {Bûche au chocolat caramel et fruits exotiques}
• Bûche façon "Piña colada"
• Bûche façon Mont-Blanc

 2) Les desserts :

 

•  Le Kas'BlacK {Petits gâteaux au cassis et chocolat noir}
• Le trianon ou royal
• Le Ch'ti entremet
• Le breton
• Le Paris - Brest
• Dôme craquant au gianduja
• Mousse au chocolat au lait, coeur de caramel au beurre salé en coque de chocolat noir
• Mousse au chocolat blanc café, coeur de caramel au beurre salé en coque de chocolat blanc 
 Bon réveillon !