Accéder au contenu principal

Article récent

Le croissant sandwich au saumon fumé

Le croissant gourmet au saumon et à l’avocat : le brunch parfait Ce week-end de Pâques sera placé sous le signe de la gourmandise ! Alors, pourquoi ne pas préparer un petit brunch bien gourmand avec ce délicieux sandwich, surtout si vous aimer le sucré-salé ? Outre le croissant au charbon - qui peut d'ailleurs être remplacé par un croissant classique du boulanger - c'est surtout la sauce qui fait tout le charme de cette recette. Elle est compose de fromage frais, de mayonnaise, d'herbes fraîches et d'un filet de citron . Vous l'aurez compris : une recette riche en saveurs et en gourmandise ! C'est d'ailleurs dans cette optique que j'ai préparé les croissants au charbon, car je trouvais que cela apportait une touche très esthétique. J'avoue que les photos ne rendent pas justice à ce côté visuel, car je les ai prises rapidement - il fallait bien que je mange avant d'aller à mon cours de sport !   En avant pour la recette !  La recette Niveau de di...

Le financier au chocolat et noix



Il me restait 3 blancs d'œuf de ma préparation du Breton tellement bon et pour ne pas les gâcher, j'ai réalisé ces délicieux financiers. 

Je les ai cuit dans des moules à briochette mais si vous avez des moules à financier (je n'en ai pas) la quantité obtenue sera peut-être différente.

Niveau de difficulté 1/5
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 9 financiers :
  • 1 saladier
  • 1 balance
  • 1 cuillère en bois
  • Des moules à financier ou autre
  • 3 blancs d'œuf
  • 105 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 15 g de chocolat en poudre non sucré
  • 55 g de poudre d'amande
  • 6 cl d'huile de noix
  • 9 cerneaux de noix 
Rassemblez les poudres dans le saladier et ajoutez les blancs d'œuf.

Incorporez l'huile de noix délicatement.

Répartissez la préparation dans vos moules et déposez une noix sur chaque financier.

Enfournez 15 minutes.

Attendez 10 minutes avant de les démouler et laissez-les refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

Commentaires

  1. Et bien, tu commences fort la semaine, tes financiers sont très gourmands :)

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour !
    Je découvre ton blog très sympa ! A croquer ces financiers !
    Nous avons le même prénom et j'adore le violet ;-)
    Bizzzzz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup pour tes compliments, Karine. A bientˆot.

      Supprimer
  3. J'ai aussi testé au chocolat et ils sont excellents!!!

    RépondreSupprimer
  4. tes financiers sont ultra gourmand :) j'aime la petite note croquante avec la noix! bonne soirée

    RépondreSupprimer
  5. terrible tes financiers! je n'en ferai qu'une bouchée :)
    belle soirée, gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Justement on en a fait toute une bouchée ! ;-). Bonne soirée bisous

      Supprimer
  6. Super original tes financiers, j'adore, il faut que je les teste très prochainement !! Bises et bonne soirée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci. Ah oui teste-les et dit moi se que tu en pense ! Bisous bonne soirée

      Supprimer

Enregistrer un commentaire