Les roulés à la myrtilles et au citron
Ou roulés à la framboises et citron. Et voilà, l’été est presque terminé ! Nos enfants ont repris le chemin de l’école aujourd’hui. Il fallait bien leur proposer une petite recette réconfortante pour le goûter : ces roulés briochés délicieusement fruités feront leur bonheur. Déclinables en plusieurs saveurs, ils se prêtent à toutes les envies. Et si cette recette était un avant-goût des roulés à la cannelle qui raviront nos papilles cet automne ? Dans cet article, vous trouverez tous les conseils et astuces pour réussir vos roulés à la perfection ! Bien réussir ses roulés Pour la pâte Utilisez de préférence une farine de gruau T45, idéale pour les viennoiseries. À défaut, vous pouvez utiliser une farine T55 ou T65 présentant un taux de protéines compris entre 12 et 14%. Après le frasage et l’ajout du beurre, pétrissez la pâte à vitesse moyenne, c’est-à-dire à vitesse intermédiaire sur votre robot, pendant 15 à 20 minutes. Raclez les bords du bol de temps en te...
La tarte au pomme comme je l'aime, à la compote ! Rien de meilleur.
RépondreSupprimerOui moi aussi c'est ma préfèrée lol.
SupprimerUne de mes tartes préférées, et qui plait à coup sur !! Très jolie recette. Bonne soirée, bises.
RépondreSupprimerMerci beaucoup. c'est vrai que c'est une valeur sûr. Bonne soirée ! Bise
SupprimerElle est très jolie ta tarte aux pommes !!! J'en prends une part :)
RépondreSupprimerMerci Manuella. Euh désolée y en a plus ! :-D
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