Le flankie : mi flan, mi cookie
Dessert composé : - Base de pâte à cookies - Appareil à flan vanillé 3 ans après tout le monde, me voici enfin à tester le fameux flankie. La semaine dernière, j’avais envie de faire une pâtisserie, mais sans me lancer dans quelque chose de compliqué ni me retrouver avec trop de vaisselle. J’avais juste envie d’un truc avec du biscuit et du crémeux. Pour être honnête, j’avais presque abandonné, la flemme était vraiment là… Du coup, j’ai juste commencé une pâte à cookies. Et puis, d’un coup, j’ai repensé à ce fameux flankie. Alors j’ai tout simplement étalé ma pâte à cookies directement dans le moule avec une cuillère à soupe, sans même m’embêter à faire une abaisse. Ensuite, j’ai préparé une crème à flan sans jaunes d'œufs comme je le fais habituellement, parce que là aussi, je n’avais pas envie de réfléchir à comment recycler des blancs. Franchement, c’était pas mal du tout. Il manquait peut-être un peu de crémeux pour avoir la texture parfaite, mais c’...
Hum! le speculoos et moi on ne fait qu'un =)
RépondreSupprimerIls ont du avoir du succès tes financiers !
RépondreSupprimerBeaucoup de succès ! Bisous
Supprimeret bien moi j'en veux encore des financiers aussi gourmands !
RépondreSupprimerLol merci Helene !
SupprimerJ'ai bien lu pâte de spéculoos, et pour une inconditionnelle de pâte de spéculoos, comment pourrais-je résister ?! Merci pour la recette, bises et bonne journée.
RépondreSupprimers'il y a du speculoos, je prends tout de suite!
RépondreSupprimerJ'adore les financiers... et j'adore les speculoos... donc ta recette me plaît beaucoup ;) !!!
RépondreSupprimerJ'aime trop les financiers et cette version à la pâte de spéculoos doit être un vrai régal !
RépondreSupprimerGros bisous karine