Le flankie : mi flan, mi cookie
Dessert composé : - Base de pâte à cookies - Appareil à flan vanillé 3 ans après tout le monde, me voici enfin à tester le fameux flankie. La semaine dernière, j’avais envie de faire une pâtisserie, mais sans me lancer dans quelque chose de compliqué ni me retrouver avec trop de vaisselle. J’avais juste envie d’un truc avec du biscuit et du crémeux. Pour être honnête, j’avais presque abandonné, la flemme était vraiment là… Du coup, j’ai juste commencé une pâte à cookies. Et puis, d’un coup, j’ai repensé à ce fameux flankie. Alors j’ai tout simplement étalé ma pâte à cookies directement dans le moule avec une cuillère à soupe, sans même m’embêter à faire une abaisse. Ensuite, j’ai préparé une crème à flan sans jaunes d'œufs comme je le fais habituellement, parce que là aussi, je n’avais pas envie de réfléchir à comment recycler des blancs. Franchement, c’était pas mal du tout. Il manquait peut-être un peu de crémeux pour avoir la texture parfaite, mais c’...
Alors cà... cà me tente vraiment beaucoup! Mais je suis pas douée pour les cuissons en bain-marie... il faudrait que je retente l'expérience un jour! avec ta recette cà serait top, cà a l'air délicieux!
RépondreSupprimerBonne journée!
Aurélie
missredcooks.blogspot.com
Sympas tes petites crèmes aux œufs, elles ont l'air délicieuses ! Tu fais bien préciser pour les doses du sucralose :) Merci Karine
RépondreSupprimerBisous