La galette à la frangipane d'amande, au praliné pistache et au chocolat
Composée : - D'une pâte feuilletée inversée cacao - D'une frangipane à l'amande - De praliné pistache - De pépites de chocolat noir Deuxième et dernière galette, du moins pour le blog, de l’année 2026. Un exploit, car j’ai rarement publié deux recettes de galettes ! 😅 Pour celle-ci, j’ai voulu tenter une expérience qui a échoué, mais cela n’a en rien altéré le plaisir de la dégustation. J’ai testé une version bicolore avec une pâte feuilletée inversée. Je pense que ça aurait pu marcher si j’avais incorporé le cacao dans le beurre manié plutôt que dans la détrempe… ou peut-être pas ! Pour la garniture, j’ai choisi une crème frangipane traditionnelle à l’amande, enrichie de praliné pistache et de chocolat noir à 70%. C’était délicieux, alors voici ma recette ! 😊 Bien réussir sa galette des rois La pâte feuilletée. Pour réussir une belle pâte feuilletée, le choix du beurre est essentiel. Il doit être le moins humide possible. L’idéal est d’u...
J'y ferais bien volontiers un crok à ton bagel !
RépondreSupprimerJ’adore l’idée des amandes dans le pesto !! Vraiment j’adore cette recette ! Bravo !!
RépondreSupprimerMerci de ta visite chez moi, je viens de m'inscrire a ta news car je vois que chez toi aussi les recettes sont belles et gourmandes ! Et ton bagel, j'adore :-)
RépondreSupprimerMerci pour ton inscription.
Supprimeryep, j'aurais bien fait un crock dedans aussi, les plats salés ça me va très bien
RépondreSupprimerbisous, bonne semaine
Bonsoir, les liebster award tu connais? Je t'ai nominée sur mon blog gourmiland.wordpress.com. J'espère que tu seras ravie de participer! bonne soirée!
RépondreSupprimerIl a l'air délicieux
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