J'ai testé le "sourdough loaf croissant": Le pain croissant au levain
Alors, j'ai voulu tester la recette du pain au levain croissant de Amy du blog, Amy Bakes Bread , qui est devenue virale sur Instagram. Un pain au levain, où l'on incorpore une bonne quantité de beurre pour le rendre cotonneux et croustillant comme un croissant. Forcément, étant une fan de la pâte à croissant et du levain, je n'avais d'autre choix que d'essayer. J'exagère à peine, mdr. Enfin bref, j'ai testé et j'ai aimé. Bien que je ne retrouve pas tout à fait le goût du croissant, enfin si, sur la croûte ou lorsque j'ajoute une pâte à tartiner ou de la confiture pour ajouter un goût sucré car j'ai fait le choix de ne pas sucrer ma pâte comme dans la version de Amy. Il n'empêche, ce pain est vraiment délicieux et très, très gourmand. Bref, je vais le refaire. Mes conseils pour réussir ce pain : Pour la farine : choisissez une farine blanche et forte comme la farine à pizza à 14 % de prot. N'en déplaise à certains pour ce pain, il ...
prend bien soin de toi, nous on bouge pas!!!! bisous
RépondreSupprimerMerci beaucoup. Bisous
SupprimerPrend soin de toi Karine, et reviens nous en forme avec des supers belles recettes :)
RépondreSupprimerOui promis je reviendrai avec de belles recettes. Bisous Mélanie
SupprimerCoucou Karine !
RépondreSupprimerPrend soin de toi et rétablis-toi vite, je te souhaite beaucoup de courage !
Je trouve que les vidéos seraient une très chouette idée. C'est toujours intéressant d'avoir une vision précise de certaines techniques, je suis totalement pour !
Au plaisir de te relire, bisous !
Carine.
Coucou Carine,
SupprimerMerci pour ton avis il enrichit ma réflexion.
J'espère vite revenir à mes fourneaux !
Bisous
Bon courage,...il faut savoir écouter son corps parfois, et lever le pied. J'espère que tes soucis vont s'arranger et que nous te retrouverons très bientôt avec plein de nouveautés (recettes et techniques en images)!
RépondreSupprimerPlein de bizz
Oui il faut vraiment que je calme ces douleurs.
SupprimerMerci pour ton avis sur les vidéos cela m'aide beaucoup.
Bisous
Bon courage ! Avec ou sans nouvelles recettes, je continue à consulter ton blog !
RépondreSupprimerMerci beaucoup de me suivre comme ça, c'est gentil.
Supprimerprends soin de toi, la santé avant tout!
RépondreSupprimerC'est sûr. Merci beaucoup
Supprimerprends soin de toi, il faut savoir dire stop quand le corps n en peu plus, pour les video bonne idee
RépondreSupprimerMerci beaucoup.
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