Je ne vous oublie pas !

mars 27, 2025

J'ai testé le "sourdough loaf croissant": Le pain croissant au levain

Alors, j'ai voulu tester la recette du pain au levain croissant de Amy du blog, Amy Bakes Bread , qui est devenue virale sur Instagram. Un pain au levain, où l'on incorpore une bonne quantité de beurre pour le rendre cotonneux et croustillant comme un croissant. Forcément, étant une fan de la pâte à croissant et du levain, je n'avais d'autre choix que d'essayer. J'exagère à peine, mdr. Enfin bref, j'ai testé et j'ai aimé. Bien que je ne retrouve pas tout à fait le goût du croissant, enfin si, sur la croûte ou lorsque j'ajoute une pâte à tartiner ou de la confiture pour ajouter un goût sucré car j'ai fait le choix de ne pas sucrer ma pâte comme dans la version de Amy. Il n'empêche, ce pain est vraiment délicieux et très, très gourmand. Bref, je vais le refaire. Mes conseils pour réussir ce pain : Pour la farine : choisissez une farine blanche et forte comme la farine à pizza à 14 % de prot. N'en déplaise à certains pour ce pain, il ...

Bonjour les amis,

Vous l'avez sûrement remarquer, (ou pas, vu que c'est les vacances !), je ne cuisine plus beaucoup.

Et oui, depuis, quelque temps j'ai des petits problèmes de santé qui m'empêche (j'en suis très triste), de pâtisser. Donc, pour le moment il n'y a pas trop de recette mais dès que possible je m'y remets.

Je continue à être présente sur mes pages des réseaux sociaux (facebook, twitter, hellocoton) pour partager avec vous mes coups de coeur.

Allez pour vous faire patienter retrouver vos recettes préférées (cliquez sur la photo) :