Je ne vous oublie pas !

mai 14, 2026

Le flankie : mi flan, mi cookie

Dessert composé : - Base de pâte à cookies - Appareil à flan vanillé 3 ans après tout le monde, me voici enfin à tester le fameux flankie. La semaine dernière, j’avais envie de faire une pâtisserie, mais sans me lancer dans quelque chose de compliqué ni me retrouver avec trop de vaisselle. J’avais juste envie d’un truc avec du biscuit et du crémeux. Pour être honnête, j’avais presque abandonné, la flemme était vraiment là… Du coup, j’ai juste commencé une pâte à cookies. Et puis, d’un coup, j’ai repensé à ce fameux flankie. Alors j’ai tout simplement étalé ma pâte à cookies directement dans le moule avec une cuillère à soupe, sans même m’embêter à faire une abaisse. Ensuite, j’ai préparé une crème à flan sans jaunes d'œufs comme je le fais habituellement, parce que là aussi, je n’avais pas envie de réfléchir à comment recycler des blancs. Franchement, c’était pas mal du tout. Il manquait peut-être un peu de crémeux pour avoir la texture parfaite, mais c’...

Bonjour les amis,

Vous l'avez sûrement remarquer, (ou pas, vu que c'est les vacances !), je ne cuisine plus beaucoup.

Et oui, depuis, quelque temps j'ai des petits problèmes de santé qui m'empêche (j'en suis très triste), de pâtisser. Donc, pour le moment il n'y a pas trop de recette mais dès que possible je m'y remets.

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Allez pour vous faire patienter retrouver vos recettes préférées (cliquez sur la photo) :