Les cookies au matcha, chocolat blanc et pâte à tartiner au matcha
Si vous avez lu le blog la semaine dernière, vous avez découvert la recette de la pâte à tartiner au matcha . J'ai naturellement eu envie de la décliner dans des cookies fondants, délicatement sucrés et subtilement herbacés. Le résultat est une vraie gourmandise, qui a beaucoup plus à ma petite crapule et à moi-même. En revanche, Monsieur KC, qui n'apprécie pas le matcha, n'a pas été convaincu. Il faut dire que ces cookies s'adressent avant tout aux amateurs de cette saveur singulière, pour qui ils constituent une véritable douceur. Mais avant de vous donner la recette, je vous dévoile toutes mes astuces pour réussir les cookies. Réussir ses cookies. Le beurre. Je choisis un beurre à 82 % qui est parfait pour la pâtisserie de manière générale. Donc, évitez les beurre à 60 %, tendre ou la margarine. Le matcha. Choisissez votre matcha habituel ou utilisez un matcha pour pâtisserie. La quantité de matcha dans cette recette dépendra de vos goûts. Plus vous en mettrez, plu...
Très sympa ces petites madeleines!!
RépondreSupprimerJ'organise un concours sur mon blog, cela me ferait plaisir que tu y participes! :-)
http://www.feegourmandise.com/article-the-cake-au-chocolat-et-lancement-de-mon-1er-concours-117875875.html
Bon dimanche!
Merci beaucoup.
SupprimerPour le concours il faut que je me mette aux fourneaux mais c'est avec plaisirs que je vais y participer !
Cc t'ai sur que tu met 8cl de lait car la pâte est très liquide?
RépondreSupprimerJe pense ne pas avoir fait d'erreur
Supprimer