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La tarte à la mangue et à la noix de pécan

 Composée : - Une pâte sablée - Une crème de noix de pécan - Un confit de mangue - Une ganache montée à la noix de pécan Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette. Comme vous l'avez peut-être remarqué, je suis moins présente sur le blog depuis quelque temps. En effet, j'ai décidé de réduire progressivement mon activité de blogging. J'ai l'impression d'avoir exploré toutes les recettes que je pouvais partager, et avec tant de personnes sur les réseaux sociaux proposant des recettes et des astuces, j'ai le sentiment de ne faire que répéter ce qui existe déjà. Il est devenu vraiment difficile de se démarquer des autres. Ainsi, les recettes que je partagerai à l'avenir seront de plus en plus éparpillées, jusqu'à ce que je ne trouve plus rien d'intéressant à vous proposer. Pour l'instant, je vous présente la recette de cette délicieuse tarte. Cela faisait plusieurs mois que j'avais envie d'associer la mangue et la noix de pécan, et...

Bienvenue sur mon blog

Et bien voilà, je me lance dans la blogosphère, avec mon blog de cuisine. J'aime expérimenter de nouvelles recettes, mais mon gros problème c'est que je perds toujours les bouts de papier sur lesquels j'ai écrit et c'est bien déplaisant lorsqu'on veut recommencer. Alors en écrivant toutes mes recettes ici, je suis sûre de toujours les retrouver et, pourquoi pas, vous en faire profiter.

Recette du Trianon ici gâteau réalisé pour l'an 2012

Je vous fais ma petite présentation:
Je suis attirée par la cuisine depuis ma petite enfance, je me rappelle avoir participé à beaucoup de préparations de repas de fête avec ma petite maman. 

A l'adolescence, j'ai commencé à inventer mes plats, parfois c'était des mélanges improbable mais délicieux, on en rigolait beaucoup avec ma mère. Je me rappelle que des soirs on ne savait pas quoi manger et j'ouvrais le frigo, je regardais les restes qu'il y avait et je les mélangeais. Heureusement pour moi, c'était mangeable.

Aujourd'hui, je suis une passionnée de cuisine et ça grâce à ma moitié. C'est un gourmet, il ne mange pas beaucoup mais il a le palais fin. Et puis j'ai commencé à apprécier des produits que je n'aimais pas auparavant et cela a été le déclic. Mais ma plus grande passion est pour la pâtisserie, alors ne soyez pas étonnés si vous avez plus de desserts que de plats où d'entrées mais promis je ferai des efforts.

Je vous souhaite une bonne découverte.

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Commentaires

  1. coucou,
    je viendrais régulièrement faire un tour, histoire de me mettre l'eau à la bouche.....

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  2. je découvre ton blog et je le trouve très joli avec de belles recettes

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    1. Un grand merci Lylou pour votre message. Bonne soirée !

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