J'ai testé le "sourdough loaf croissant": Le pain croissant au levain
Alors, j'ai voulu tester la recette du pain au levain croissant de Amy du blog, Amy Bakes Bread , qui est devenue virale sur Instagram. Un pain au levain, où l'on incorpore une bonne quantité de beurre pour le rendre cotonneux et croustillant comme un croissant. Forcément, étant une fan de la pâte à croissant et du levain, je n'avais d'autre choix que d'essayer. J'exagère à peine, mdr. Enfin bref, j'ai testé et j'ai aimé. Bien que je ne retrouve pas tout à fait le goût du croissant, enfin si, sur la croûte ou lorsque j'ajoute une pâte à tartiner ou de la confiture pour ajouter un goût sucré car j'ai fait le choix de ne pas sucrer ma pâte comme dans la version de Amy. Il n'empêche, ce pain est vraiment délicieux et très, très gourmand. Bref, je vais le refaire. Mes conseils pour réussir ce pain : Pour la farine : choisissez une farine blanche et forte comme la farine à pizza à 14 % de prot. N'en déplaise à certains pour ce pain, il ...
Humm, j'adore le crème de marron et j'en parlais ce midi avec mes collègues justement. Faudrait que j'investisse dans une yaourthière un jour ou apprendre à les faire sans pour commencer... en tout cas je mets tes recettes de côté :D, merci et Miam !
RépondreSupprimerLa crème de marron et le chocolat sont mes pˆechés mignon, j'adore ça. Pour les yaourts sans yaourtière il y a une recette chez Manuella du blog Aux fourneaux si ça t'intéresse. Bisous
SupprimerHum à la créme de marron ca doit etre excellent ! Ma fille devrait aimer je pense :) à tester . Bisous
RépondreSupprimerTerribles ces yaourts !
RépondreSupprimerVous avez mis 12h de cuisson?
RépondreSupprimerOui
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