Le flankie : mi flan, mi cookie
Dessert composé : - Base de pâte à cookies - Appareil à flan vanillé 3 ans après tout le monde, me voici enfin à tester le fameux flankie. La semaine dernière, j’avais envie de faire une pâtisserie, mais sans me lancer dans quelque chose de compliqué ni me retrouver avec trop de vaisselle. J’avais juste envie d’un truc avec du biscuit et du crémeux. Pour être honnête, j’avais presque abandonné, la flemme était vraiment là… Du coup, j’ai juste commencé une pâte à cookies. Et puis, d’un coup, j’ai repensé à ce fameux flankie. Alors j’ai tout simplement étalé ma pâte à cookies directement dans le moule avec une cuillère à soupe, sans même m’embêter à faire une abaisse. Ensuite, j’ai préparé une crème à flan sans jaunes d'œufs comme je le fais habituellement, parce que là aussi, je n’avais pas envie de réfléchir à comment recycler des blancs. Franchement, c’était pas mal du tout. Il manquait peut-être un peu de crémeux pour avoir la texture parfaite, mais c’...
Hummmmm... il faudra que j'essaie...
RépondreSupprimerJ'ai préparé la recette cet après-midi. Je pense que je n'ai pas assez laissé évaporé toute l'eau car cela ressemble plus à une compote lisse qu'une pâte à tartiner.. mais c'est très bon quand même ^^
RépondreSupprimerBonsoir, je suis contente que la recette vous ai plut. Pour la texture je pense que vous avez la bonne. c'est plus lisse qu'une compote et plus compacte mais on garde le granuleux de la compote. Merci pour votre commentaire et d'avoir essayé ma recette. Bonne soirée
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