La soupe froide d'oranges aux épices

Voici un dessert facile à faire et idéale en fin d'un repas copieux. Je dirais même qu'il serait parfait pour un dessert de Noël.

Niveau de difficulté 1/5

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de réfrigération : 2 heures

Pour 2 personnes :

• 1 couteau
• 1 assiette creuse
• 1 casserole
• 2 verrines

• 4 oranges à déguster
• 20 cl d'eau
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 tranche de pain d'épices

Coupez le pain d'épices en petit dés et mettez-les 20 minutes au four à 160°C. Laissez refroidir.

Pelez les oranges à vif et prélevez les suprêmes au dessus de l'assiette creuse pour récupérez le jus. 

Répartissez les suprêmes dans vos verrines.

Mettez le jus d'orange, l'eau, le sucre vanillé et la cannelle à bouillir. 

Hors du feu, ajoutez le Grand-Marnier et laissez refroidir.

Versez le sirop froid sur les suprêmes et mettez au frais 2 heures.

Au moment de servir, parsemez de croûton de pain d'épices et saupoudrez de sucre glace.

Bonne dégustation !