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Les Lussebullar - Brioche au Safran fourrée pour la Sainte Lucie

  Composée : - Brioche au safran - Garniture au beurre, au sucre et poudre d'amandes    Me revoilà pour clôturer cette année 2025 par une petite recette et aussi vous faire un petit coucou. Je pense toujours à mon blog, je ne l'oublie pas, mais tellement de choses ont changé cette année que j'ai décidé de ne plus me forcer à créer du contenu, comme je vous l'ai dit en juin. Depuis cette fin d'année, j'ai de nouveau quelques idées à partager avec vous, j'espère juste avoir le temps de créer, car je cours un peu après le temps, comme tout le monde finalement. Je ne me mets pas de pression et on verra ce que j'arrive à partager. Pour cette recette, j'ai eu envie de repartir en Suède et de fêter la Sainte Lucie avec des brioches au safran . Il y a quelques années, j'ai déjà fait des Lussekatter et j'ai tellement aimé leur goût sucré et safrané que j'ai voulu en refaire. Puis j'ai découvert les Lussebullar sur Instagram et j...

Le cookie complètment choco

En ce moment et parce que à cause de mon dos je ne peux faire que ça, c'est la folie cookies. Donc sur la demande de Monsieur Karine Cuisine, j'ai réalisé des cookies tout chocolat. Et comment dire c'est une tuerie !


Pour 16 cookies :
  • 125 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat 70% de cacao fondu
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/3 cuillère à café de sel fin
  • 1 œuf
  • 160 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 sachet de Pépites Chunks chocolat noir de Vahiné
Au robot, travaillez le beurre avec les sucres avec le fouet plat ou à la cuillère en bois si vous n'avez pas de robot, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'œuf, la farine, la levure et le sel.

Incorporez le chocolat fondu et les pépites de chocolat.

Préchauffez votre four à 180°C.

Avec 2 cuillères à soupe, formez des tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir.

Bonne dégustation !

*Article non sponsorisé.

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