La salade de pâtes aux courgettes, tomates et basilic

Une petite recette salée pour changer un peu de la pâtisserie !

Pour 4 personnes :

• 180 g de pâtes courtes crues
• 1 petite courgette
• 2 tomates allongées

Pour la vinaigrette :

• 1 cuillère à café de moutarde
• 3 cuillères à café de ketchup culinaire aux vinaigre balsamique, basilic et origan Heinz*
• 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• 2 petites gousses d'ail hachées
• Sel, poivre

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

Pendant la cuisson des pâtes, préparez la vinaigrette en mélangeant tout les ingrédients.

Coupez la courgette et les tomates en petit dés.

Dans un saladier, mélangez les pâtes encore tièdes, les légumes et la vinaigrette. Couvrez et laissez refroidir avant de mettre au frais pour 2 heures minimum.

Dégustez avec des copeaux de parmesan et du jambon italien.

Bon appétit !

*Article non sponsorisé.