Le financier à la fraise

Bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne. Profitez bien de votre journée pour vous faire chouchouter. Je vous laisse une recette rapide à faire et délicieuse.





Financiers à la fraise

Pour 8 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Ingrédients :

  • 150 g de beurre
  • 5 blancs d’œufs
  • 170 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 70 g de poudre d'amandes
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 1 gousse de vanille
  • Quelques fraises

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette, le filtré et le laisser refroidir.
Dans un saladier mélanger la farine, les poudres d'amandes et noisettes, ainsi que les grains de vanille.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au poudre. Ajoutez le beurre noisette.
Versez cette préparation dans vos moules y déposer 3 fines tranches de fraise et enfournez 15 min. à 200°C puis 5 min. à 180°C.

Nous les avons déguster avec de la crème anglaise, un délice.

Bonne dégustation !

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