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La galette aux noix de pécan et au sirop d'érable - à la brioche feuilletée

Composée : - D'une pâte à croissant torsadée - D'une frangipane amande, noix de pécan et sirop d'érable   Faire une galette complètement maison , c’est possible — grâce à la pâte à croissant ! Avec cette recette, vous obtiendrez une galette des rois maison en seulement deux jours , avec un minimum de tourage , contrairement à la galette traditionnelle qui demande souvent trois jours de travail et de nombreux tours de pâte feuilletée . Mais avant que vous n’alliez plus loin dans l’article, permettez-moi de vous transmettre mes meilleurs vœux pour cette année 2026 ! Je vous souhaite une année sereine, pleine de paix, d’amour et de santé. Et maintenant, place à notre nouvelle recette de l’année — j’espère qu’elle ne sera pas la dernière, et que l’envie de reprendre mon blog restera bien vivante jusqu’à la fin ! Faire une galette feuilletée maison facile , c’est le pari que je vous propose de relever cette année ! Ici, pas de pâte feuilletée classique à préparer pend...

La tarte aux noix


Ouh la, la !! Je suis en retard dans mes publications et puis je commence à travailler sur des recettes pour les fêtes de fin d'année. Alors, j'oublie un peu le blog. Je suis désolée.

D'ailleurs, si vous avez des recettes que vous aimeriez trouver sur le blog, n'hésitez pas à me contacter sur karinecuisine@gmail.com

Bon parlons de la recette du jour. J'adore la tarte au noix, c'est vrai délice si vous êtes comme moi alors vous allez craquer.

A vos fourneaux !
Niveau de difficulté 3/5
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :

Prépaprez le matériel :

    • 1 saladier
    • 1 tamis
    • 1 rouleau à pâtisserie
    • 1 cercle à tarte de 16 cm
    • 1 robot pâtissier avec la feuille et le fouet
    • 1 maryse

Préparez la pâte sucrée :

  1. Suivez la recette et foncez un cercle ou un moule à tarte. Réservez au frais, 30 minutes.

Préparez la crème de noix :

    • 30 g de beurre mou
    • 40 g de sucre en poudre
    • 20 g d'amande en poudre
    • 50 g de noix
    • 50 g d'œufs entier à température ambiante
    • 50 g de crème liquide
  1. Mixez tout les ingrédients ensemble. 

Préparez la tarte :

    • 10 noix entières 
  1. Préchauffez votre four à 200°C.

  2. Piquez votre pâte et répartissez la crème de noix sur le fond de tarte.

  3. Concassez 5 noix et parsemez-en la crème de noix. Disposez ça et là 5 noix entières.

  4. Enfournez pour 25 à 30 minutes. Surveillez bien la cuisson.
Bonne dégustation !





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