Accéder au contenu principal

Article récent

Le croissant sandwich au saumon fumé

Le croissant gourmet au saumon et à l’avocat : le brunch parfait Ce week-end de Pâques sera placé sous le signe de la gourmandise ! Alors, pourquoi ne pas préparer un petit brunch bien gourmand avec ce délicieux sandwich, surtout si vous aimer le sucré-salé ? Outre le croissant au charbon - qui peut d'ailleurs être remplacé par un croissant classique du boulanger - c'est surtout la sauce qui fait tout le charme de cette recette. Elle est compose de fromage frais, de mayonnaise, d'herbes fraîches et d'un filet de citron . Vous l'aurez compris : une recette riche en saveurs et en gourmandise ! C'est d'ailleurs dans cette optique que j'ai préparé les croissants au charbon, car je trouvais que cela apportait une touche très esthétique. J'avoue que les photos ne rendent pas justice à ce côté visuel, car je les ai prises rapidement - il fallait bien que je mange avant d'aller à mon cours de sport !   En avant pour la recette !  La recette Niveau de di...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite
Libellés

Tarte aux poires et au chocolat

Petite précision pour l'utilisation du sucralose : il faut savoir que si on utilise un verre doseur, la dose est la même que pour le sucre en poudre (100 g de sucre en poudre = 100 g de sucralose), mais si vous utilisez une balance de cuisine, il faut diviser la dose par 10 (100 g de sucre en poudre = 10 g de sucralose).

Pour 8 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 belles poires
  • 180 g de chocolat noir
  • 3 œufs entiers
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre (j'ai mis 50 g de sucralose et 50 g de sucre)
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Cassonade
Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte feuilletée dans votre moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Faites fondre le chocolat cassé en morceau avec les cuillères de lait, au micro-onde 1 minute à 550 watt, remuez et si le chocolat n'est pas assez fondu remettez 30 secondes. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la poudre d'amandes, le chocolat fondu et la crème liquide. Versez cette préparation sur la pâte feuilletée.

Coupez les poires en 4, épépinez-les et épluchez-les. Répartissez les quartiers sur la préparation au chocolat.

Enfournez pour 30 minutes. 5 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez de cassonade et remettez au four.

Bonne dégustation !

Vous pouvez suivre le blog sur ses pages Facebook et Google+.
Envoyer l'article par e-mail
Labels:

Commentaires

Enregistrer un commentaire