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Le pain de campagne sur levain/levure

Alors ce pain, mais ce pain, on en parle ou pas ? Franchement, il est mon chouchou du moment. C'est une recette que j'ai faite et refaite pour être bien sûre des quantités et de sa saveur. Et j'adore ce pain, je n'arrêterai pas d'en manger avec du bon beurre salé, il me fait penser à un pain/gâteau tellement la mie est moelleuse et savoureuse. Mais dites moi, pourquoi personne ne m'a dit que le pain de campagne était si bon. Ou alors, si j'en ai déjà manger ils n'étaient pas terrible et ne m'ont pas donner autant de plaisir gustatif. Et vous quel est votre pain préféré ?

Niveau de difficulté 3/5 Temps de préparation : 1 heureTemps de pointage : 12 heures et 4 heuresTemps de cuisson :  de 25 minutesPour 2 pains de 520 g environ :
Préparez le matériel : 1 robot pâtissier munit du crochet1 saladier1 cuillère en bois1 plaque de cuisson trouée1 pinceau Préparez le levain/levure 40% :240 g de farine T65145 g d'eau tiède (27°C)0, 6 g de levure boulangère f…

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