La compote de pommes


J'aime beaucoup la compote de pomme et surtout la tarte aux pommes avec de la compote. Alors si vous voulez faire une bonne tarte, faite cette délicieuse compote.
De plus, faire une compote permet d'utiliser des fruits un peu trop mûrs voire qui font la grimaces.

A vos fourneaux !

Niveau de difficulté 1/5
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 610 g de compote :
    • 4 grosses pommes (golden, boskoop)
    • 20 cl d'eau
    • 90 g sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • Cannelle en poudre ou extrait de vanille
  1. Épluchez les pommes et coupez-les grossièrement en morceaux.

  2. Dans une casserole, mettez les pommes, le jus de citron, le sucre, l'eau et l'extrait de vanille.

  3. Sur feu moyen, faites cuire jusqu'à ce que les pommes commencent à devenir de la purée, en remuant de temps en temps.

  4. Mixez le tout. Versez dans des pots et laissez refroidir.

  5. Réservez au frais.

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