Les financiers à la noisette



Des financiers à la noisette tout mimi, tout bon !

Autre financier du blog :
Le financier au chocolat et noix
Le financier à la fraise

Entemet à base de financier :
L'abricotier

Niveau de difficulté 2/5
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Pour 18 mini-financiers :
  • 1 saladier
  • 1 maryse
  • 1 fouet électrique
  • des moules à mini-financier
  • 1 balance de cuisine
  • 60 g de blancs d'œuf
  • 70 g de sucre glace
  • 20 g de poudre de noisette
  • 20 g de farine 
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette, le filtré et le laisser refroidir.

Dans le saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette, le sucre glace et une pincée de sel.

Ajoutez  les blancs mousseux (pas en neige, juste fouettés quelques secondes).

Fouettez 1 minute et laissez reposer 10 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Ajoutez le beurre noisette à la pâte.

Versez cette préparation dans vos moules, enfournez 12 minutes.

Bonne dégustation !

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