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La tarte aux fraises et à la vanille

   Composée : - Une pâte sablée à l'amande - Une crème d'amande - Un confit de fraise - Une ganache montée à la vanille   Ça y est les premières fraises sont sur nos étales, alors pour marquer le coup, j'ai fais une tarte avec. Je pense que en matière de tarte à la fraise, vous avez du choix sur le blog, mais je vous en ajoute une de plus 😋😉. - la tarte aux fraises sur sablé breton - la tarte à la fraise et à la pistache - La tartelette à la fraise - La tarte à la fraise et à la framboise   - La tarte aux fraises et aux 2 citrons Cette tarte est inspirée que dis-je, copiée sur la talentueuse Tiphaine du blog Titi la toquée qu'elle a partagée sur Instagram . En fait, j'avais déjà ma recette en tête et j'avais préparé toutes mes recettes quand je suis allée voir son compte pour revoir la vidéo de ses superbes pochages pour en reproduire un, je me suis aperçue que j'étais en train de réaliser sa tarte, donc ce n'est qu'une coïncidence. En tout cas,

Le yaourt au citron et à la confiture


Pour plus de conseils sur les yaourts allez ici.

Niveau de difficulté 1/5
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 8 à 12 heures
 Pour 6 yaourts :
  • 1 yaourtière 6 pots de yaourt 
  • 1 fouet 
  • 1 récipient avec bec verseur
  • 30 cl de lait demi-écrémé à température ambiante
  • 40 cl de lait entier à température ambiante
  • 1 sachet de ferment lactique au bifidus ou 1 yaourt nature à température ambiante
  • 6 à 12 belles cuillères à soupe de confiture aux fruits rouge, fraise ou framboise
  • Le zeste râpé d'un citron jaune
Faites bouillir les laits avec le zeste. Hors du feu, laissez infuser 15 minutes.

Filtrez et laissez refroidir à température ambiante.

Mettez une cuillère de confiture dans chaque pot.

Mélangez les laits citronnés avec le sachet de ferment ou le yaourt.

Versez le mélange sur la confiture. Et placez vos pots dans la yaourtière.

Mettez en marche la yaourtière (programme 1 pour la multi-délices) pour 12 heures.

Laissez refroidir et couvrez et réservez au réfrigérateur pour 4 heures minimum.

Bonne dégustation !

Commentaires

  1. Ah tu l'aimes ta yaourtière lol !!! Et tu as raison c'est super pratique et on peut varier les yaourts a l'infini, ta version a l'air délicieuse !

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    1. Oui je l'adore tu peux pas savoir après des mois et des mois sans yaourt. Attends il y aura encore d'autre recette !

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  2. Bonsoir j'ai lu que l'acidité de smcertain fruit n'était pas compatible avec le lait du coup dans votre recette le lait de tourne pas ?

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    1. Bonsoir,
      Oui vous avez raison. Ici, je ne mets que des zestes et pas le jus qui aurait fait tourner le lait.

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