Le financier au chocolat et noix



Il me restait 3 blancs d'œuf de ma préparation du Breton tellement bon et pour ne pas les gâcher, j'ai réalisé ces délicieux financiers. 

Je les ai cuit dans des moules à briochette mais si vous avez des moules à financier (je n'en ai pas) la quantité obtenue sera peut-être différente.

Niveau de difficulté 1/5
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 9 financiers :
  • 1 saladier
  • 1 balance
  • 1 cuillère en bois
  • Des moules à financier ou autre
  • 3 blancs d'œuf
  • 105 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 15 g de chocolat en poudre non sucré
  • 55 g de poudre d'amande
  • 6 cl d'huile de noix
  • 9 cerneaux de noix 
Rassemblez les poudres dans le saladier et ajoutez les blancs d'œuf.

Incorporez l'huile de noix délicatement.

Répartissez la préparation dans vos moules et déposez une noix sur chaque financier.

Enfournez 15 minutes.

Attendez 10 minutes avant de les démouler et laissez-les refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

Commentaires

  1. Et bien, tu commences fort la semaine, tes financiers sont très gourmands :)

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  2. Bonjour !
    Je découvre ton blog très sympa ! A croquer ces financiers !
    Nous avons le même prénom et j'adore le violet ;-)
    Bizzzzz

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    1. Merci beaucoup pour tes compliments, Karine. A bientˆot.

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  3. J'ai aussi testé au chocolat et ils sont excellents!!!

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  4. tes financiers sont ultra gourmand :) j'aime la petite note croquante avec la noix! bonne soirée

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  5. terrible tes financiers! je n'en ferai qu'une bouchée :)
    belle soirée, gros bisous

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    1. Justement on en a fait toute une bouchée ! ;-). Bonne soirée bisous

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  6. Super original tes financiers, j'adore, il faut que je les teste très prochainement !! Bises et bonne soirée.

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    1. Merci. Ah oui teste-les et dit moi se que tu en pense ! Bisous bonne soirée

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